diary　　back number

2010/04/21 ちょっと野暮用で上京。 東京駅近辺を通ったので、これはチャンス！ ｢ピエール・エルメ」のマカロンを自分用のお土産に購入しちゃいました。 実は、マカロンは苦手なお菓子でしたが、ピエールエルメのマカロンを食べて、マカロン好きに。 マカロンって、美味しい〜♪ 今でも私はエルメのマカロンが一番です。 珈琲と共に、幸せ〜♪♪

2010/04/16 4月半ばとは思えないほどの寒さですね。 厚着をして久しぶりの京都に出かけてきました。 エスパスキンゾーお菓子教室のレッスンです。 テーマはサブレ。 ｢タルト・ドフィノワーズ」「ガレット　ドラーンジェ」の2品。 じっくり丁寧なレッスンを受けて充実した気持ちと、のんびりとした気分がシャキッとしました。 どちらも美味しく、特にガレットは私にとってはとても新鮮な味。 作ってみなければ！！ そして今日のレッスンでは久しぶりの方が声をかけてくださって嬉しい！！ その中のお一人は、焼き菓子のお店を立ち上げられ、軌道に乗ったところで、ご結婚。 遠くに嫁がれ、お店を閉じられました。 淡々とお話下さいましたが、とても悩まれた事でしょう。 でも、その時その時でご自分の中での一番大切な物をちゃんと分っていらして決断なさったんだなあって。 その潔い決断に感服いたしました。 きっとこれからもご自分を大切になさりながら周りの方に沢山の幸せをプレゼントなさって行かれる事でしょう。 また、お会いできるのを楽しみにしましょう・・・・・ そんな思いを抱きながら、ケーキ仲間とサロンで久しぶりにお茶をしました。 しばらくのご無沙汰の間の事を尋ねたり、これからの事を話したり、とっても刺激されます。 みんな楽しみながら頑張ってるなあっ！ 沢山の元気をいただきました。 ありがとうございます。 帰りは｢ラ・メランジェ｣によって紅茶を。 私の好きな物と2010年のファーストフラッシュも！ オーナー松宮さんとお話すると自分の知識のなさを痛感。。。。 紅茶教室にも通いましたが・・・・・もう一度勉強しなおさないと・・・ね。 そんな充実した久しぶりの京都でした。 エスパスでいろんな方との出会いがあり、それが私の人生に彩りを加えてくれます。 レッスンだけでなく私にとってはかけがえのない場所となりました。 また、何事もなければ来月も。 京都に出かけられた事、感謝です。

2010/04/15 教室のない4月、お友達を招いてのランチ会。 持ち寄り会は時々しますが、お招きするのはとっても久しぶりです。 まあ、気心の知れた友達なので気楽と言えば気楽ですが・・・・・・でも、ちょっと頑張っちゃいます！！ そんな今日はイタリアンで！ 習ってきたもので、私が気に入って時々作るものの中からチョイスしたメニュー。 私もお喋りに参加しつつ、順々に温かいものが出せるようにと考えた順番で進めて行きましょう。 お豆腐のカウプレーゼ風 ささみのバルサミコマリネ パルミジャーナ 赤ピーマンソースのスパゲッティ 鶏の赤ワイン風 お口直しの苺のぐラニテ そして今日のデザートはサクランボのタルト。 ちなみにこれは来月の応用クラスのメニュー、ちょっと私の練習も兼ねてですが。。。。 あれこれメニュー考えるのも楽しく、温かいお料理、冷たいお料理、いいタイミングでお出しするのって難しいですよね。 それに話もしなきゃあって思うし。。。。 まあ、お話がメインとなりましたが、楽しければそれもご馳走。 今日は久々なので、なん品も頑張りましたが、もっと気軽にワンプレートランチ、カフェメニューランチなど、かわいい名前などつけて、「ちょっとランチにどうぞ♪♪」ってお誘いできると素敵ね。 美味しく食べてお話して、それだけでもとっても元気が出ます。 今日も楽しい一日、みんな！どうもありがとう！！

2010/04/11 久しぶりに神戸に出かけてきました。 お友達でもあり、ケーキ仲間の料理研究家のYさん宅に。 とっても楽しくって面白い彼女、 驚くほど知識が豊かで食材の事、いろんなお国もお料理の事にも詳しく、ここまですごい方とは失礼ながら今日初めて感じました。 いつもは冗談ばかりでとっても謙虚な方、能ある鷹は爪を隠すってこういう事なんでしょう。 とても美味しいお洒落なお料理です。 お料理って面白い！！

2010/04/07 急な用事で岡山に・・・。 全て済ませるともう夕方。 今は日が長くなっているのでまだほんのり明るく、ふと思い立って、相生橋の方に行ってみる。 確かさくらカーニバルをしていて丁度お花見がピークのはずなので・・・・。 信号待ちで橋の上から。 実はこの旭川沿いの土手は、その昔、高校生の時の通学路。 自転車こいで、必死で学校に通っていた事思い出します。 あの頃は桜の木もこんなにまでは大きくなっていなかったような・・・・それにお花見時期もこれほどにぎやかではなかったような気が・・・・提灯はなかったはず・・・。 確かな記憶ではないけれど。。。。。 夏の花火大会の時には、かなり大規模な準備をこの旭川の土手でしていたような。。。。。。 何気に通ってみたものの、あれこれ懐かしく思い出しますねえ。 丁度駐車場に止められたので、車を降りてちょっと歩いてみたものの、異常に寒い！！ お花見の人はダウンのコートやかなりしっかりと防寒をしてます、さすが！！ この時期の異常な寒波に備えてますね。 私はといえば、ささっと歩いて急いで車に。 そいうえば、お花見っていつから行っていないんだろう・・・・・？ 近くの桜がとっても美しいのでそれで十分だったけど、でも来年はちょっと足を延ばしてお花見いきましょうか。 そうそう、いつか見たいと思ってる醍醐桜、来春は見に行きましょう。

2010/04/04 熊野神社の桜がもう8分咲きくらいでしょうか？ 今日は風もなく穏やかな絶好のお花見日和。

2010/04/03 久しぶりにランチに。 連島にある｢カサレッチョ」イタリアンのお店です。 HPにご紹介したこともあったりして、友達から連れてってコールが以前から・・・・。 そしてやっと日を迎える事が出来ました！！ 超わかりにくいところにあり、初めて行った時にはかなりの衝撃！！ そして想像に反してとっても美味しかったのです。 そんなこんなで、4〜5回目・・・？ すっかり写真、忘れちゃってデザートだけかろうじて・・・・。 興味がおありの方是非どうぞ！！ そしてランチ後、場所を我が家に移し、しゃべるシャべる・・・・・・！！ 何しろ高校の同級生、もう長ーい付き合いです。 そんな時のお茶菓子は、大好きな三宅製菓の「神楽最中」です。 今お気に入りのほうじ茶を入れて・・・・。 このほうじ茶がすごく美味しいんですよね。 恒枝茶舗（つねき）さんところで炒ってるので本当に風味が良くって美味しいです。 恒枝茶舗 ��086-422-1427 倉敷市阿知2-3-24 全国発送もあります。 そしてバビヤージュのマカロンも食べながら・・・・話に花が咲きました。 今日はラヴちゃんも一緒、かわいい！！ 癒されますね・・・・ワンちゃんには・・・・。

2010/04/02 とっても素敵なお揃いのかごとティッシュボックスをいただきました。 優しく上品な色合い・・・・・・。 ご自分でああでもなく・・・こうでもなく・・・と試行錯誤しながら作り上げていくそうで、「その作業がとっても楽しいです」っておっしゃってました。 実はこれは私の娘へのプレゼントとして作ってくださったもの。 以前お会いした時に娘に好きな色を聞いてくださっていたとか・・・・。 日常の雑用に追われすっかり忘れていた私たち。。。。。 とても多忙な生活をなさっていらっしゃるにも関わらず、作ってくださっていたのです。 日々の暮らし方、考えてしまいました・・・・・。 感激！！ ありがとうございます。

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